行业 | 热点
人物 | 观点
专题 | 活动
新品 | 抢鲜
视频 | 视角
评测 | 用研
智能家居 | 白色家电 | 生活电器 | 手机数码
健康家电 | 厨房电器 | 卫浴电器 | 影音娱乐
新品 | 抢鲜 Anticpate

态度 • 原创
热点专题更多 >

2020中国家用电器创新成果

空调能效新标准正式实施

你真的会用微波炉吗?用错易燃易爆炸可不是开玩笑!

关键字:

微波炉

2021-02-23 15:17:37  

作者:    

来源: 环球家电网


自上世纪普及以来,微波炉早已成为家庭中利用率较高的电器产品之一。细数其众多的优点,最重要的还得是可以帮助我们简单快捷地加热食物。但是需要大家注意的是,微波炉的操作虽然简单,但日常大家还要留心几个关键的使用问题,用错了易燃易爆炸可不是开玩笑的!今天咱们就来聊聊微波炉在使用中的注意事项吧。

1.png

众所周知,微波炉——顾名思义就是用微波加热食品的现代化烹调器具。微波炉主要由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成,其中,磁控管可以说是最核心的部件了,其重要程度好比压缩机是制冷电器的心脏一样。

使用时,电源向磁控管提供大约4000伏的高压,磁控管在电源激励下会连续产生微波,再经过波导系统耦合到烹调腔内。而烹调腔的进口处附近有一个类似风扇状的金属可旋转搅拌器,其旋转起来后能使微波向 各个方向反射,并把微波能量均匀地分布在烹调腔内。当微波穿透食物后(辐射的微波本身并不产生热量),食物内的水分子等成分会被吸引并高速震荡摩擦,由此产生热量,从而食物就被加热了。

2.png

近年来随着科学技术的进步,家用和类似用途电器中的厨房电器得到了很大的发展。微波炉作为厨房电器中的一大品类,更是在智能设计、功能优化、节能环保、操作便捷性等方面有了显著提升。只是,产品功能愈发强大,但其基本的正确操作常识仍然需要消费者们谨记:

l  注意挑选微波容器

1、 忌用金属器皿:由于金属对微波具有反射作用,因此若在微波炉内放入铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,在加热时会导致微波被来回反射,干扰正常的加热过程,影响加热效果,同时微波可能还会与金属器皿产生火花,损害腔体;

2、 忌用普通塑料容器:普通塑料容器盛装食物安全,但其耐热性差,尽量不要直接加热,也不要装太热的食物,否则不仅会变形,还会放出有毒物质污染食物,危害人体健康。当然了,我们也不能一概而论,5号塑料聚丙烯(PP)的耐热性好,可以耐受200℃左右的高温,因此可以微波加热,并且反复加热也没问题;

3、 忌用封闭容器:加热液体时,应使用广口容器,因为封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,易使容器内压力过高,引起爆破事故;另外,瓶颈窄小的瓶装容器也要慎用;

4、 竹器、漆器等不耐热的容器,还有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用;瓷制碗碟不能镶有金、银花边;应使用专门的微波炉器皿盛装食物放入加热。

l  注意食物加热方式 

1、 微波炉的加热时间要视食物品类及用量而定,由于各种食物加热时间不一,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间,否则若加热时间太长,会使食物发硬,失去香、色、味及营养,甚至产生毒素;

2、 食物放入微波炉解冻或加热,若忘记取出且时间超过2小时以上,则应丢掉不要,以免引起食物中毒;

3、 切勿使微波炉空转加热,空转的微波炉释放大量微波却没有物品可以吸收,就会被微波炉自身的磁电管吸收,这可能会引发起火、爆炸;

4、 若用微波炉加热锡箔纸或铝箔包裹食物的话,微波高温产生的能量会令锡箔和铝箔纸中的电子异常活跃,当达到一定程度时可能会产生火花,导致起火;同样,带有纸质包装的食物也不宜用微波炉加热;

5、 以下食物绝对不能放进微波炉:

带壳食物(如鸡蛋、板栗等):微波炉加热食物是由内向外进行的,如果加热带壳食物,食物内部的水蒸气会因受热而迅速膨胀,当水蒸气达到一定程度且超过食物外壳的承受范围时,就会引发爆炸;

水果(如葡萄、蓝莓、圣女果等):有些水果中含有盐离子,当在微波炉加热这种高热量集中的情况下,会产生极其强大的电场,进而出现火花,甚至引发爆炸;

干辣椒:干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,若用微波炉加热则很容易起火,而且,辣椒还会释放出具有刺激性的化学物质,加热后会灼伤眼睛和喉咙;

油炸食品:油炸或油类食品中含有大量的油脂成分,在用微波炉进行加热时,高温会让油类出现飞溅,可能会引起微波炉内起火。

 

写在最后:

只要了解正确且安全的微波炉使用方法,再加上合理的摆放位置,以及定期的清洁打理和全面检查,相信微波炉一定能成为我们日常生活的好帮手,毕竟合理善用才是真!您学会了吗?



网友评论
最新评论
中国家用电器研究院 版权所有 京ICP备17074749号