在中国冰箱市场上，多门冰箱的异军突起是意料之外，这个“新品类”在短短几年就被消费者广泛接受，甚至隐隐与传统高端产品——对开门冰箱有了分庭抗礼的态势。不过在消费升级的大背景下，多门冰箱具备的更大空间、更科学的食物分类、更强性能、更高级功能，它们所代表的品质感恰恰满足了高端用户对于冰箱的更高需求。这么看，却的确也在情理之中。

那么，究竟国产与进口孰优孰劣，这需要一场巅峰对决来给出答案。为此，“UET用户体验评测”特别策划了年终选题——中日高端多门对比评测，将中国高端冰箱品牌代表卡萨帝旗下的BCD-519WICAU1(下简称卡萨帝)，松下日本进口多门冰箱NR-F560VG-N5(下简称松下)这两款类型相同、价格相近、定位有交集的产品推上PK台一决胜负。

整个对比评测分为“主观评价”“客观测试”两大部分，从对比评测的详细方案可知，这是一个全面评价冰箱的体系，同时侧重考验保鲜、制冷、抑菌等关乎“高级和品质”的冰箱性能。闲话至此，中日对决大幕正式拉开！

1、外观设计

关于外观好看与否，这是一个“此人之肉，彼人之毒”的问题。所以，外观设计部分，我们给大家做一个详细地展示和解读即可。好不好看留给大家，相信你们心中自有分晓。

卡萨帝采用了嵌入式的设计理念，无边框钢化玻璃面板嵌有布伦斯纹理，配以淡雅金和19°弧面设计，经过精心“打磨”的造型很有设计感，同时也带来了优雅、大气的视觉体验。600mm的超薄箱体，更符合现代嵌入式的设计风格，平衡了家电功能和家居美观的统一性。

松下为日式简洁风格，同样采用了纯平的无边框玻璃面板，配色为“琉璃金”，虽然符合设计元素删繁就简的日式审美偏好，但细看仍不失质感。

2、结构设计

二者均为六门设计，即共有六个储藏空间可用。卡萨帝总容积为519L，从上至下分别为冷藏室、制冰室和变温室(左右并列)、冷冻室1、冷冻室2。

最大的亮点在于精致分类的储鲜格局，包括干湿分储、生熟分储、鱼肉分储。例如，该机全温区为“干区”，非常适合存放高级茶叶、虫草、鱼翅、花旗参等需要干燥保存的食物；而冷藏室内“鲜活保湿”抽屉则是“湿区”，可调整湿度的设计让果蔬保鲜达到最佳效果。

冷藏室主体空间有三层，可移动调整空间，同时第三层搁板为抽屉式设计，十分便于存取食物。

底部左侧为全自动制冰机、右侧为果蔬保鲜抽屉，可实现独立调节湿度以提升果蔬保鲜效果，即干湿精储的“湿区”，它为用户提供“低湿”“中湿”“高湿”三种针对不同果蔬食物进行精准保鲜的档位，同时可以锁定档位，避免失误操作。

值得一提的是，门板的“瓶座区域”设计有面膜储藏空间，给女性用户以贴心照顾。

变温室为“干区”，能够实现全温区设定，温度区间为-20℃~5℃，实现从冷冻、零度保鲜到冷藏多个温度模式的变化，实用性极高；且与2个冷冻室一样为抽屉式设计，存取食物轻松便捷。

卡萨帝设计了2个冷冻室，容积为187L，第一层冷冻抽屉为“超大空间”，所有诸如整条牛排、羊腿这样的大尺寸肉类食物都能得到很完整地存放，再加上三段式的滑轨设计，存取食物都非常轻松、实用。

第二层冷冻抽屉有两层空间，这样的设计好处在于存取方便、分类科学、避免食物堆积。值得一提的是，在操作区特别人性化地设计了“滑动开门”，无需弯腰即可实现最下层冷冻抽屉的开启，照顾到中老年用户的使用需求。

松下总容积为453L，从上至下分别为冷藏室、制冰室和速冻保鲜室(左右并列)、冷冻室、果蔬室。

冷藏室主体空间为四层，同样可根据实际需求调整。底部从左到右依次为制冰机、蛋格、小物品盒子、微型变温室。虽然微型变温室有“冰鲜（0~2℃）”“弱（0~-2℃）”“中（-1~-3℃）”“强（-3~-5℃）”四档变温，不过变温幅度终归有限，且存在于冷藏非独立，在实用性上明显不如卡萨帝。

速冻保鲜室是松下的特色，即小型可快速降温的冷冻室(17L)，适合存放需要快速冷冻保鲜的食物以及直接存放热食，限于该储藏空间较小，它更容易满足小件、短期的食物保鲜。

冷冻室容积(包含制冰室)为80L，和果蔬室也是三段式抽拉设计，内部空间也设计为两层，方便用户进行食物分类，整体体验下来，开启关闭冷冻室、存取食物都比较轻松方便。需要注意的一点是，松下这款冰箱只有一个冷冻室，相对而言空间设置和布局不够合理。

而位于冰箱最下面的是果蔬室，虽然让冰箱的冷藏空间大大增加，不过这样的设计会给很多用户带来困扰：又出来一个冷藏室？！

结构设计总结：在食物分类储藏、储藏室使用便捷性上，二者差别不大；主要的焦点集中在变温室、松下的果蔬室上，即卡萨帝变温室的空间和实用性明显胜过松下，同时多出一个冷冻室空间更得多数用户的欢心。

3、功能设计

卡萨帝的亮点功能包括wifi远程控制、抑菌技术、滑动抽屉弹出、全温区变温、干湿精储设计、全自动制冰。远程控制即智能家居，智能手机下载“馨小厨”APP，可以实现对冰箱的温度、模式、食物保鲜期以及购买食材等远程操作。而干湿精储设计则是在冷藏室实现鲜活保湿，变温室实现干燥食物存放，让食物分类储存更精准。

此外，冷藏室所采用的先进的红外食材感温科技，匹配微风道智慧技术，实现了冷藏区针对新放入的食材定点、定量制冷，缩小新放入食材引起的区间温度波动，以此实现更为精准的控温和更为出色的保鲜效果。

松下的亮点功能包括压缩机顶置为果蔬室提供全尺寸空间、速冻保鲜功能、自动节能导航、全自动制冰。速冻保鲜室可以直接存放热食，无需等待，这一点比较有特色。此外松下的自动节能导航系统，当温度档设置为“中”时，自动开启省电模式。

功能设计总结：二者亮点功能表现各有千秋，不过从高端定位角度看，相对松下，显然是卡萨帝为用户提供了更丰富的功能选择，且更符合多数高端用户的使用需求。

4、操作显示

卡萨帝为时下流行的隐藏式操作面板设计，温度、功能设置的逻辑简单明了，同时显示也足够清晰，透明悬浮的“天目视窗”设计科技感很强，搭载了指滑式触控指令滑动即可轻开最下层全密封冷冻抽屉，助力开门人性化十足。虽然为触控按键，不过灵敏度不错。

而松下的操作显示面板位于冷藏室左侧，所采用的实体按键触感反馈还不错，虽然菜单设置逻辑同样简单、容易上手，显示也毫无问题。不过每次查看或者操作都多了一道程序，那就是打开冷藏室，实际体验不太友好、略显麻烦，而且会造成冷藏室冷气流失。

操作显示总结：从操作逻辑和菜单设置看，二者其实不分高下。松下略输一筹的原因在于操作和显示面板在冷藏室内部，以及外观颜值都略显老旧。

1、保鲜测试

冷藏保鲜测试：1、以水果(进口蛇果)作为测试食物；2、水果(进口蛇果)对切，然后放入冰箱对应的果蔬保鲜室储藏三天；3、记录三天前后的重量，计算失水率，越低表示保鲜效果越好，得分越高。

冷冻保鲜测试：1、以新鲜牛排作为测试食物；2、使用厨房纸巾去除多余血水，称重，然后放入冰箱速冻；3、经过24小时速冻之后，取出来在室温下自然解冻，使用厨房纸巾去除多余血水，称重；4、计算冷冻前后失水率，越低表示保鲜效果越好，得分越高。

公式：失水率=（三天前重量—三天后重量）/三天前重量

卡萨帝：经计算，切半蛇果失水率约为2%；牛排失水率约为9.6%。

松下：经计算，切半蛇果失水率约为9%；牛排失水率约为8.4%。

保鲜测试总结：在冷藏保鲜方面，得益于卡萨帝红外恒温系统中“鲜活保湿”设计，切半蛇果2%的失水率远远低于松下的9%，果蔬保鲜优势明显；在冷冻保鲜方面，松下速冻保鲜室确实给力，牛排失水率仅8.4%，卡萨帝为9.6%，二者差距不大。

2、制冷测试

测试标准：1、在冰箱冷藏室、冷冻室中央位置布置温度感应探头；2、开始温度记录同时将冷藏室、冷冻室设置为最低温度并开启速冷、速冻模式；3、当冷藏室温度降至5℃，冷冻室温度降至-18℃时，停止温度记录，计算制冷效率，越高表示制冷速度越快，得分越高。公式：制冷效率(℃/min)=(测试要求温度—测试初始温度)/测试时长

冷藏室制冷效率：

卡萨帝冷藏室从20℃降温至5℃，耗时84分钟，制冷效率约为0.18℃/min;

松下冷藏室从20℃降温至5℃，耗时146分钟，制冷效率约为0.10℃/min。

冷冻室制冷效率：

卡萨帝冷冻室从20℃降温至-18℃，耗时177钟，制冷效率约为0.21℃/min；

松下冷冻室从20℃降温至-18℃，耗时169分钟，制冷效率约为0.22℃/min。

制冷测试总结：冷藏室降温速度卡萨帝明显要快于松下；冷冻室降温速度松下略微快一点，不过要注意的是卡萨帝的冷冻室容积相比于松下大了约2倍。在制冷测试环节，二者各有千秋。

3、抑菌测试

测试标准：参考中国人民共和国《消毒技术规范》，以“大肠杆菌ATCC 25922”“金黄色葡萄球菌ATCC6538”为实验细菌。其中，“测试样品”为卡萨帝，“对照样品”为松下。检测结果如下：

抑菌测试总结：从数据上看，不管是“大肠杆菌ATCC 25922”，还是“金黄色葡萄球菌ATCC6538”，每种细菌的三组测试杀灭率结果，卡萨帝的表现都远胜于松下。实际上，也可以验证了卡萨帝的三层过滤块杀菌功能所言非虚，对于高端食材和饮食健康的保障更为有利。

4、控温测试

测试标准：1、在冰箱冷藏是中央位置布置温度感应探头；2、将冷藏室温度设置为5℃，当温度达到稳定状态后，记录温度波动幅度，越小表示控温表现越好，得分越高。

卡萨帝：温度波动幅度为0.2℃（最低为3.8℃，最高为4.0℃）。

松下：温度波动幅度为0.8℃（最低为4.6℃，最高为5.4℃）。

控温测试总结：在温度稳定性表现方面，二者都表现出旗舰冰箱的强大实力，温度波动小且极具规律性。从实测数据看，得益于变频压缩机以及红外恒温系统， 卡萨帝表现更为出色稳定，二者差距为0.6℃。

4、噪音测试

测试标准：1、记录环境噪音；2、冰箱稳定运行后，记录距离冰箱一米位置的噪音值；3、计算二者的噪音差值，越小表示控噪表现越好，得分越高。

卡萨帝：差值为0.8分贝；松下：差值为1.1分贝。

噪音测试总结：二者差别不大，都是噪音控制相当出色的产品，都不会对用户造成任何噪音困扰，只不过从测试数据看，卡萨帝更好一点。

5、能耗测试

测试标准：1、当冰箱冷藏室达到5℃，冷冻室达到-18℃，开始记录耗电量；2、记录时长为5天，并计算平均日耗电量，与综合日耗电量差值越少，表示节能效果越好，得分越高。

卡萨帝：实测平均日耗电量约为0.71度，综合日耗电量为0.88度，低于标称0.11度。

松下：实测平均日耗电量约为0.89度，综合日耗电量为0.85度，高于标称0.04度。

能耗测试总结：二者的实测数据都很好看，不过卡萨帝的节能相比于松下低了20%，表现更加出色。

卡萨帝：在结构设计、功能设计、操作显示、抑菌测试、控温测试、保鲜测试以及噪音能耗上，都表现出一款卡萨帝旗舰冰箱上应有的强大实力，尤其是独家的“三层过滤块杀菌”“芥末草本杀菌”模块带来了实打实的杀菌、抑菌效果，实测表现也非常出色，以上几个环节的测试要强过“对手”松下NR-F560VT-N5的。

综合来看，拥有变频压缩机、“红外”双系统制冷、独家抑菌技术、精控干湿分储等诸多“黑科技”加持的BCD-519WICAU1是一款能够满足中国高端用户的“全能选手”，旗舰定位名副其实。

松下：就个体来看，NR-F560VG-N5作为松下旗下的高端冰箱，其产品力是可以信任的，顶置压缩机实现最下层抽屉的全开设计，速冻保鲜室性能依旧强大，各方面表现都还不错，包括冷冻室制冷速度、肉类速冻保鲜测试有不少看点。不过，下层抽屉为果蔬保鲜室、操作面板位于冷藏室内部等设计的实际体验的确一般，以及控温表现、果蔬食物保鲜测试上的表现不佳，对比卡萨帝之下，这些则是它的短板所在。

综合来看，拥有松下原装顶置变频压缩机、精准制冷系统、独家速冻保鲜室的松下NR-F560VG-N5，性能不能说不强大，不过在应对高端用户的需求、提升使用体验上仍有提升空间。