首页 >> 企业资讯

做一碗顶配浆水面的秘诀,95%的西安老饕都不知道!

关键字:

2017-06-24 21:38:27        作者:       来源:环球家电网
核心提示:面条,是咱老陕的至爱,“三天不吃面,喉咙就痒痒”是西安人民热爱面食的形象表达。在纷繁复杂的面条界里,有名有```

面条,是咱老陕的至爱,“三天不吃面,喉咙就痒痒”是西安人民热爱面食的形象表达。在纷繁复杂的面条界里,有名有姓的面条就有上百种。冬天,吃一碗正宗的油泼面,厚厚的辣椒粉淋上热油,吃完浑身暖暖的;春天来一碗臊子面,加上自己喜欢的臊子,鲜香味美,舌尖上的享受;夏天,西安人就习惯来上一碗酸爽的浆水面,颜色通透,清热解暑

说到浆水面,西安人可不陌生。夏天已到,西安人就会在家里窝上一罐子浆水。用小坛子,放入芹菜,倒入不沾油渍的纯净面汤,再加入浆水引子,在夏天的高温中发酵三五日,其味变酸,口感纯正无怪味,就成了浆水。把面煮好浇上发酵好的浆水,再放点辣子,这浆水面就“嘹咋咧”!

图片.png

要想浆水面要味道正,关键是浆水味道要正。

做浆水的讲究很多。面汤不能沾上一点油星,不能掺杂一点杂质。锅里刚刚做好的面汤也还要沉淀一下,只取最上层纯净的面汤。虽然按照步骤来做,但有的浆水就酸爽甘醇,味道刚好;有的味道就不对劲。

图片.png

这里面除了发酵时间的把握, 还有个重要的东西——水上!那锅用来煮面的做浆水的水!

如果用100分来比喻一碗顶配的浆水面的话,面的功劳占到30分,各种配料、可以占到20分,剩下50分都可以算在这碗浆水上。好的水质煮出来的面汤味道纯粹,没有杂质影响口感,那么用这个面汤发酵出的浆水就会口感酸醇清爽。

你们说小时候的做浆水跟现在一样,都用自来水,但小时候做浆水的水,姥姥用自来水烧开煮面的面汤,可以把水中影响口感的杂质,还有自来水中细菌病毒等直接被消灭;但现如今,中国工业化进程迅猛,伴随工业化而来的重金属水污染更是越来越严重。我们用的水,除了细菌、病毒,还掺杂了很多重金属杂质,它们并不会因为烧开就可以去除,它会一直存在,不仅会破坏浆水的营养和口感,降低面的劲道柔韧感,更有可能在人体不断累积,损害人体健康。用这样的水做出来的浆水面,先不说口感跟小时候吃到一样不一样,你觉得会安全吗?

 

那么,水作为浆水面无比低调却又不可或缺的终极材料,到底该怎么选择?

就目前中国的水质情况来看,想要得到最安全、放心的水,净水机应该算是最佳选择了。你了解过净水机吗?只要稍作了解,就会发现净水机市场十分的复杂。商家宣传广告中,微滤,超滤,反渗透让人傻傻分不清楚,插电不插电的各执一词,滤芯需要多久更换也没有明确提示,哪一种产品才能真正做到安全放心让大家费尽心力也挑选不好。

 

如果你也在被这样的问题困扰,那么我强势推荐一个地方,可以科普你关于“水”的所有疑问。

图片.png

这个周末6月24、25日,西安李家村万达广场,由中消协主办,《中国消费者》杂志、《直饮水时代》全媒体承办,美国A.O.史密斯公司首席支持的“质量·服务——净水科普之旅 净水嘉年华西安站”将隆重开幕!

图片.png

你想知道反渗透净水机过滤后的纯水和自来水是不是口感真的不一样?

没问题,我们有免费的净水体验站,用A.O.史密斯新鲜即滤的净水改变你的味蕾。

 

你想知道什么样的过滤技术才最适合中国水情?

No problem!我们有最专业的展示道具,告诉你反渗透技术才能真正有效滤除水中一切杂质,保证每一滴入口的水都安全,健康!

图片.png

 

你想知道什么反渗透净水机的工作原理,最专业的核心技术?

那你就来对了,各种核心专利技术的展示告诉你A.O.史密斯的反渗透净水机为什么能达到市场占有率第一!

 

你想买A.O.史密斯的反渗透净水机?

买什么,现场扫描二维码可以直接免费申请价值万元的最新款的A.O.史密斯反渗透净水机!

图片.png

 

你很想来了解净水机,但是周末要带娃出去玩?

这你就更不用担心了,我们特意准备了免费儿童淘气堡和亲子绘画体验,有人专业教你净水知识,有人帮你带娃玩耍,玩累了再给娃一杯A.O.史密斯净水!真是美的很!

图片.png

 

终于帮你找到顶配浆水面的终极秘诀顺手还抗了台免费净水机回家,是不是突然觉得人生处处有真情!弄清楚理明白,净水科普等你来!后续净水科普之旅还将抵达成都、武汉、青岛、北京等地。有兴趣的小伙伴们千万不要错过哦!

 

图片.png

0
发表评论
更多热评文章

(1 条评论)

(2 条评论)

“原”色、“真”声 华为智慧屏X65才是私人影院的正确打开方式(2 条评论)2020-04-08 21:34:06

(1 条评论)

(1 条评论)

(2 条评论)

中国家用电器研究院 版权所有 京ICP备17074749号