迈卡罗料理机凭借出色的功能，精良的做工，强劲的性能，多元化的服务赢得了众多粉丝的热捧，如今又推出了一款可以加热的破壁料理机，这款迈卡罗破壁机能否延续过去的辉煌，继续为我们呈现出令人瞠目结舌的产品吗？

首先说最核心部分，那就是电机了，电机对于破壁机是极其重要的，这是区分普通搅拌料理机和真正破壁机的关键所在。一般来说破壁机的电机功率要达到1200w以上，才可以支撑破壁机有效地打破坚硬食材，行业内的知名品牌例如vitamix，blendtec，nuc，他们的功率都在1500w左右，而迈卡罗破壁机搅拌功率也是达到行业水平的1500W，属于破壁机的第一梯队。

除了功率，还要看转速，人们所看到的几万转的转速，不是指刀片的转速，而是电机的转速，破壁机的转速通常在20000-40000转/分之间，而迈卡罗破壁机转速是定位在30000转/分左右，一方面，为了防止过高的转速导致电机过热而停止工作，另一方面，过高的转速产生巨大的噪音是人们所不能接受的。

电机是破壁机的动力支撑，但也是困扰人们的噪音制造者。如同强劲马达的汽车启动时声音比较大一样，具备强劲电机的破壁机工作时的声音也不小。为了解决这一难题，很多品牌也采取了一些措施，迈卡罗破壁机采用了加厚隔音材料，把噪音闷在电机内部，并且很多细节的地方也作了缓震处理，机器底部，杯体与电机的衔接处等。

破壁机的存在就是为了帮助人们从食材中获取更多的营养物质，因此营养是考核破壁机的重要指标，这个可以从营养的释放和保留两个环节来看。营养的释放程度取决于破壁机的破壁程度，而破壁程度除了和电机相关之外，就是与刀头和容器构成的搅拌系统密切相关了。迈卡罗破壁机采用进口精钢8叶刀片，相比主流的4叶6叶刀片，8叶刀片显得更加出彩，精磨口感更丝滑。

杯体采用加厚的高硼硅玻璃，1000°C高温成型，它在装开水时候，没有毒化学物质释出，可以放心使用。在高速搅拌的过程中，也不会带来任何影响。而且它表面光滑，易清洗。

杯盖采用断电保护装置，很贴心的设计，当您误操作把杯盖打开，机器就会断电停止工作，大大保障了使用者的安全。杯盖内侧还设有安全防溢电极，水放得太多触发电极工作也会使机器停止工作。当杯体内放的是热水，这个功能就显得相当有价值了！

主机底座采用主流的数码屏显示，操作方式是触摸控制+旋钮控制双重操作方式，效率更高，误操作有效降到最低。在机器工作之前，需要长按童锁功能才能启动其他功能，处处都展现出迈卡罗人性化的一面。

当机器通电待机的时候，旋钮灯光就会亮起，当启动了某一项功能，显示屏上会显示工作状态，人机交互的感觉做得相当出色。数码屏灯光在各种场合下都显得相当有格调，旋钮的响应时间非常快，不拖沓，使用起来得心应手。

迈卡罗破壁机已经默认设置好所有的料理程序，如果蔬，冰沙，养生糊等十大功能，只需旋钮至相应的功能，点击启动，全操作流程都是按照人脑的思维进行，一点也不显得突兀，操作起来很简单，容易上手。

还是回到最根本的问题上，这款迈卡罗破壁机到底好不好用？经过测试标定的几个程序中，都能很好的完成任务，无论是打果汁，打肉馅，磨豆粉，甚至打鱼骨汤，都不成问题。

不得不提迈卡罗破壁机的加热功能，其他加热破壁机最大加热温度只能到90°C左右，并不能做到真沸腾，这样的破壁机做出来的豆浆是不能喝的，会造成肠胃紊乱，必须加以重视！迈卡罗破壁料理机加热功能能达到100°C，可以直接煮豆浆，煲鱼汤，并且内置程序能保证食材在煮熟的前提下还能做到不糊底，迈卡罗产品在细节的处理总是让人特别的安心！

最后说一下清洗问题，迈卡罗破壁机采用的是加厚高硼硅玻璃，表面光滑，日常打理不费劲，只需加水轻轻晃动几下，杯体内壁大多数残留都能晃下来。如果是打肉，磨米糊这种有黏性的食材，迈卡罗还预留一个机器的清洗功能，选择该功能，按照机器提示旋转旋钮，几秒钟的时间杯体就清洗干净了。

能坚持看到这里的都是真爱粉，分享一个干货给大家，原汁机跟破壁机怎么选？

原汁机优点：不破坏水果细胞结构，水果营养得以保全。而且低速出汁不会产生高热，也避免了果汁受热氧化的问题，出汁率比较高，一般在98%以上，果渣也能榨的比较干，所以果汁口感也就比较浓郁。缺点：水果中较为重要的膳食纤维部分被分离开了，另外清洗相当烦琐，功能单一都是原汁机的致命缺点

破壁机优点：能够瞬间击碎食物到分子状态，对食物细胞壁的击碎率高达85%以上 将食物中的脂质（lipids）及植物化学营养素（phytochemicals）呈倍数的释放出来，让细胞内部营养更容易被人体吸收。运转速度快，马力大，基本上神马都能扔进去打，口感非常细腻，不会有残渣感，好喝，除了果汁，还可以做奶昔，豆浆，冰沙，打馅料，做浓汤等，功能很强大。清洗也相当方便。