“烦暑郁未退，凉飙潜已起”，又是一年立秋时。立秋节气的到来，意味着秋天的开始。“秋后有一伏”，立秋后炎夏余热未消，立秋养生要跟上。俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋季适当进补，是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。

民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，贴秋膘，可以补充因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。

贴秋膘吃什么

贴秋膘”最早传于北方，这与北方的气候有关。不过贴秋膘也要有讲究，按照老讲究，立秋得吃肉补一补，也就是传统的贴秋膘。这不仅是补闷热带来的消耗，在过去也是储备能量为冬季做准备。

立秋后，人们会多吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，炖肉炒肉烤肉等，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

不管贴秋膘缘由何起, “贴秋膘”的习俗已经传遍大江南北，一入秋，食客们便摩拳擦掌，磨刀霍霍向牛羊去了。当然，立秋之后还会有高温天气，建议大家不仅要补，也要注重荤素搭配，合理饮食。

爆炒煎炸蒸烤炖煮 健康贴秋膘

贴秋膘补的是营养，而无论是大火爆炒、慢炖、细煨、油焖还是烧烤或蒸煮，皆成美味，各有一番滋味。但前提是厨房有一款好厨具——帅康厨电，俗话说，工欲善其事必先利其器，有帅康厨电在手，轻松玩转各大烹饪方式，为你健康贴秋膘。

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当然，贴秋膘也不一定非得吃红烧肉这样油腻的菜肴，可以采用清蒸的方式，既能最大限度地保留食物原有的营养，又更加营养科学。那么，怎样才能更健康“贴秋膘”呢？一台帅康电蒸炉就能帮你轻松搞定，3D立体均衡蒸技术、智能变频加热技术，以及人性化功能菜单和大容量设计，让美味营养归真，轻松为你蒸出既美味、又营养的贴秋膘大餐，比如清蒸鲈鱼、荷叶粉蒸肉、清蒸大虾等，清爽不油腻，营养更美味。

贴秋膘要适度、因人而异

经过苦夏的煎熬，人们的脾胃普遍较弱。经过酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少，适当“贴秋膘”有益于恢复体力，但如果盲目大量、过量进补，相对运动不足，则易导致肥胖。

立秋无论是“贴秋膘”还是“啃秋”，都要因人因地因时而宜。脾虚患者、胃火旺盛者、老人与儿童在“贴秋膘”时，要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧。

另外，在立秋后的饮食中，人们应科学地选择适宜秋季吃的蔬菜，如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等，这些都是营养丰富又不容易发胖的蔬菜。