1988年，世界第一台家用远线外消毒柜在顺德诞生。30年后的今天，随着洗碗机在中国家庭的普及，消毒柜会被取代淘汰？

“无论从技术还是功能来看，消毒柜都无法被取代，并将与洗碗机同时并存发展。”在中国家电之都顺德，当地最大的消毒柜制造企业广东索奇实业有限公司笃定地表示。

9月20日，广东索奇实业有限公司在广东汕头召开新闻发布会，回应了社会上有关消毒柜与洗碗机竞争关系的争议，并借在粤东召开代理商大会期间发布其新一代产品“U型”光波发热家用、商用消毒柜。

洗碗机工作温度达不到国家消毒标准

近年来，随着洗碗机在国内市场销售的迅速增长，由于其洗涤程序中也含有有高温烘干功能，因此一些购买了洗碗机的消费者认为，在有限的厨房空间里不再需要购买消毒柜，甚至有一些厨电行业人士指出；洗碗机可以替代消毒柜了，以后消毒柜这个行业将很快消失了。

对此，作为国内最大的消毒柜专业生产企业，索奇却有着不同的理解。

索奇发布的“U型”消毒柜新品对日常餐具所携带的大肠杆菌等有良好的灭杀效果。

“洗碗机的主要功能是洗涤，消毒只是附加功能，而消毒柜的主要功能是收纳，储存，目前来看，两者的边界是不可能跨越消弭的。”索奇总经理雷蕾坦言，由于材质和结构的不同，洗碗机工作时温度通常在70-80℃，达不到国家要求的120℃的消毒标准。

此外，洗碗机洗涤程序本身时间较长，分配给消毒程序的时间有限，这个时间也不能达到如同消毒柜那样的消毒效果，“洗碗机不能取代消毒柜的消毒功能，更不能取代消毒柜的储藏功能；洗碗机洗完碗以后，碗筷不可能长期放置洗碗机，未用过的碗筷也不可能反复洗涤。”有家电业内人士如是分析。

在雷蕾看来，消毒柜与洗碗机是能够相辅相成，相互生存产品。“洗碗机把碗洗好以后总要找一个干净卫生的地方去储存，两者是兄弟型产品。”

“消毒碗柜与洗碗机的矛盾是空间矛盾而不是功能的矛盾。”雷蕾认为，消毒柜可以与厨房空间更好地融合在一起，如将消毒柜机体形态做得更多样化，如立式、嵌入式、吊式等把橱柜的空间充分利用起来。

也有家电经销商对消毒柜的发展前景持乐观的态度。未来随着消费升级，人们对更高生活水平的追求，家里可能不只拥有一台消毒柜，如茶具消毒、红酒杯消毒、奶瓶消毒等需求会催生一些个性化产品出现。

“U”型光波发热技术最高温可达125℃

针对消费者对高温杀毒产品更高的要求，在20日的索奇粤东代理商大会的现场，该公司发布了新一代产品“U型”家用、商用消毒柜

索奇实业技术总监刘澄介绍，传统消毒柜里的发热管和臭氧发生器基本都是直管状的，索奇研发团队经过近两年的探索与试验，运用光波高温的原理，独家研发出“U”型发热管的消毒柜，由于U型管采用光波发热原理，且发热温度可高至125℃。其对于日常生活中餐具所携带的大肠杆菌、沙门氏菌、黄葡萄球菌以及乙肝病毒等有良好的灭杀效果。

刘澄表示，U型商用消毒柜的推出，可以解决一些餐厅酒楼不愿意使用臭氧紫外线消毒柜而“弄虚作假”消毒的窘状，普通的消毒柜产品要彻底进行一次系统的杀毒需要28分钟，而Ｕ型消毒柜，只需15分钟即可完成杀毒。

作为一家顺德老牌家电企业，广东索奇实业有限公司成立于1987年，一直专注于消毒碗柜的研发和生产，年产量超150万台。多年来，索奇一直为国内众多家电知名品牌代工生产，是名副其实的中国消毒柜行业的“隐形冠军”。 近五年，随着索奇产品技术推动和品质升级，企业每年销售增速达20%以上。

【文/图】罗湛贤