随着近期《忘不了餐厅》的持续热播，阿尔兹海默症再次进入大众的视线。阿尔兹海默症是最常见的认知障碍症类型，患了阿尔兹海默症的人，脑海中的记忆会被一点一点擦除，慢慢忘记周围的人和事，最终完全失去认知。很多观众看了《忘不了餐厅》之后评价说，这个节目经常让人笑着笑着就哭了，哭着哭着就笑了……

——题记

7月2日，随着《忘不了餐厅》第十期的播出，这档聚焦认知障碍的纪实观察类综艺节目完美收官。作为全国首档关注认知障碍纪录观察类公益节目，《忘不了餐厅》也被大家称为本年度的惊喜之作，从4月底第一期播出至今，《忘不了餐厅》的豆瓣评分始终居高不下，以9.4的高分收获超高人气口碑，赢得了大众的掌声、欢笑和感动，当然，更多的还有泪水。

（《忘不了餐厅》豆瓣评分 截至7月3日）

完全不同于国内其他的综艺节目，《忘不了餐厅》没有选择当红流量明星作主角，而是走访全国6个城市、50多家医院、220多所机构和社区组织，历时四个月从1300多位患有阿尔兹海默症的老人中海选出68位，最终再挑选出5位老人成为节目的主角。

这5位老人的平均年龄已有73岁了，但他们依然都保持着乐观开朗、积极向上的心态。比如69岁的“珍珠奶奶”是餐厅的开心果，她开朗健谈，笑容里藏有治愈忧愁的天赋；同为69岁的“小敏爷爷”是个地道的“上海宁”，他对任何新鲜事物充满好奇心和探索欲；65岁的“公主奶奶”内在是一枚妙龄少女，喜欢收藏布娃娃，钟情粉色系；79岁的“蒲公英奶奶”是餐厅的“才艺担当”，能歌善舞，上得厅堂下得厨房；81岁的“大桥爷爷”是餐厅的“书法担当”，年轻时从军，武可上阵杀敌，文可提笔挥毫……就是这样可爱的5位老人成为节目的“主角”，担任服务生，而店长黄渤、副店长宋祖儿以及店长助理张元坤却成为了“配角”。

（5位患有阿尔兹海默症的老人成为节目主角）

主角虽然确定好了，但他们不同于常人，如何将这一特殊群体放置在镜头下，录制过程又如何保证他们的身体、精神状态，成为节目所面临的更大挑战。最终，节目选择了近乎纪录片的拍摄方式，通过在店内隐藏布置多台摄像机进行拍摄，如此一来录制过程便不会影响和打扰到老人们。与此同时，录制过程中还动用了强大的医疗团队支持，医生、救护车以及具有专业康复执照的护工24小时待命，随时观察老人的状态。另外，所有的制作团队近千名工作人员也都就“如何与认知障碍的老人相处”进行了系统的培训，避免在录制过程中刺激到他们。毫不夸张地说，五位老人真的是在“用生命演绎”。

《忘不了餐厅》用镜头真实还原了患有认知障碍的老年人的生活状态。镜头中，他们时而不由自主的教小朋友扭秧歌，时而情不自禁的和顾客聊家常，举手投足之间透露着温情与欢乐，这并非节目组特意安排，而是摄像机所记录下的真实状态。另外，也有很多颇具戏剧性的场面在节目组意料之外，比如第一期中，“公主奶奶”完全忘记了前一天还教小女孩扭秧歌的事儿；第三期中，“小敏爷爷”完全认不出自己邀请来的老友，一幕幕真实的场景让不少观众直呼简直泪奔了。

《忘不了餐厅》没有娱乐化、综艺化的表达，更倾向于纪录片的写实风格，情感基调上不刻意煽情，却把一个“沉重”的话题温柔的放下，从残酷现实出发而又不失温暖，用真实的场景给观众以直击内心深处的触动。节目正是通过用这种纪实的方式，用运营餐厅的故事讲述“认知障碍”现象的普遍存在，呼吁社会关注他们、走近他们、了解他们，让更多人关爱患有阿尔兹海默症的老人们。

作为《忘不了餐厅》的赞助商，奥克斯空调也为节目送去了旗下的智能新品，给老人、嘉宾以及顾客们构建一个舒适的工作生活环境。比如第三期中奥克斯“云裳”空调亮相的那一刻令人印象颇深，嘉宾们和空调对话互动的环节为节目添了很多乐趣，这令不少观众也惊愕不已“难道空调都已经进化到这种地步了吗”。得益于内置智能语音控制系统，嘉宾们直接对“云裳”空调说话即可实现各种操控，识别率高、识别距离远，带来全新的智能操控体验。

（节目中嘉宾与奥克斯“云裳”空调互动）

眼下正值夏季，炎炎夏日里怎能少得了空调的陪伴。拥有《忘不了餐厅》同款奥克斯“云裳”空调，让你即刻享受智能、舒适新体验。此款空调除了内置智能语音控制系统外，它的基本功能也不在话下，30秒快速制冷，凉爽不用等；0.5℃精准控温，恒温更健康；四维立体送风，让舒适体验再升级；低至20分贝的运行噪音，为你构建安宁静谧的家居环境。

忘不了餐厅，忘不了的味道，忘不了炎炎夏日里奥克斯空调送来的那份清凉。