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蒸烤一体机怎么用?这篇文章里有最详细操作攻略

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2020-01-14 12:20:38        作者:       来源:环球家电网
核心提示:如今,人们对于厨房生活的追求不再仅限于做饭,更多的是去享受烹饪带来的乐趣。为了追求更好的烹饪体验,很多家庭添置了智能化、多功能的厨房电器,蒸烤一体机就是其中备受关注的一种。

如今,人们对于厨房生活的追求不再仅限于做饭,更多的是去享受烹饪带来的乐趣。为了追求更好的烹饪体验,很多家庭添置了智能化、多功能的厨房电器,蒸烤一体机就是其中备受关注的一种。

虽然蒸烤一体机的"能蒸善烤"吸引了很多消费者的关注,但是仍有人会担心买回来的蒸烤一体机用起来不顺手,导致闲置。毕竟蒸烤一体机属于新兴品类,很多人对这种产品的用法感到陌生也是情理之中。

实际上,表现优秀的蒸烤一体机经过多次的迭代升级,使用起来已经非常便捷了。可以说,只要你会用电饭煲,就会用蒸烤一体机,我们能用它做出什么美食才是关键。接下来,本文针对"蒸烤一体机怎么用"这一话题进行一波产品测评,而本次接受测评的产品是市场销量一直领先的老板蒸烤一体机C906。

(老板蒸烤一体机C906)

蒸烤一体机功能介绍

在介绍老板蒸烤一体机C906的基本功能之前,先介绍一下这款产品的智能操作面板,我们所有的操作都要通过这块屏幕。智能操作屏操作起来更方便,同时也更有科技感,为这款产品加分不少。

(老板蒸烤一体机C906的智能操作面板)

通过智能屏幕的操作,我们可以轻松开启以下功能:

(1)纯蒸功能

中国蒸菜文化最讲究的是"汽",蒸汽要够足才能保证食材的鲜嫩口感,那么老板蒸烤一体机C906的蒸功能能否过关呢?

老板蒸烤一体机C906拥有专利蒸汽发生系统,保证蒸汽持续产生,数倍提升蒸汽动力,可以保持源源不断的蒸汽。此外,在蒸汽加热的时候,老板蒸烤一体机C906可以同时启动烤管辅助加热,能使温度瞬间提升至150℃,实现"高温蒸",可以轻松蒸制一些难熟的食材,比如蹄筋等。

在蒸的功能上,老板蒸烤一体机C906还设置了3个可调节温度段,分别是90-95℃、96-105℃、106-150℃,轻轻一按就可以锁定鲜嫩蒸、营养蒸、高温蒸等不同模式。

(C906蒸功能工作效果图)

(2)纯烤功能

接着介绍蒸烤一体机的烤。在烤制食物的过程中,最关键的因素是温度。温度过高容易让食物失去过多水分,导致食材要么"干巴巴"要么外焦里生,温度不足又不足以催发食物的最佳风味。

在温度控制方面,老板蒸烤一体机C906也是比较出色的。在温控设计方面,老板蒸烤一体机C906可以精确到1℃,还具有双温双控功能,可同时烘烤披萨、蛋挞等不同烤温需求的美食。另外,这款蒸烤一体机还配备了老板电器专有的 "4+1"多维烤管,由四根加热管配合后置循环风扇,保证热量均匀分布。

让人惊喜的是,老板蒸烤一体机C906在纯烤的基础上还增加了蒸汽嫩烤功能,在烘烤过程中加入蒸汽,补充食物损失的水分,让食物保持鲜嫩多汁,解决传统烤法"干巴巴"的问题。

(精准控温,烤制食物更美味)

(3)多段烹饪

除了纯蒸、纯烤模式,老板蒸烤一体机C906还有独具特色的蒸烤组合多段烹饪模式。多段烹饪可以为烤制食材加入蒸汽,丰富食材的口感。多段烹饪操作任意搭配2—3种不同蒸烤组合模式,可以选择先蒸再烤或者先烤再蒸,使用者根据烹饪需求自行选择。

单单解读原理,可能很多人还是不太理解"多段烹饪"。我们不妨用一道烤猪蹄来进行更细致的解读。

好吃的烤猪蹄一般都是外焦里嫩,想要制作一道烤猪蹄,单单一道烤的工序是远远不够的。使用老板蒸烤一体机C906烹制这道菜时,就可以使用"多段烹饪"模式,第一段烹饪设置蒸模式,将猪蹄蒸至软烂;第二段设定烤模式,烤至外皮焦脆,两段烹饪模式相互搭配可以轻松烹制出外焦里嫩的烤猪蹄。

(多段烹饪)

蒸烤一体机菜谱

虽然蒸烤一体机的功能介绍清楚了,但还是有一部分消费者会担心蒸烤一体机怎么用的问题。接下来我们就选取几道经典的菜肴来实操一下。

第一道菜:蒸鱼

蒸鱼是很多家庭都会做的一道家常菜但并不意味它的操作过程很简单。温度、时间把握不准,很难蒸出口感鲜嫩的鱼。本次蒸功能实操菜谱是常见的清蒸黄花鱼。

准备好清蒸黄花鱼所用的调味料以及处理好的黄花鱼,点开老板蒸烤一体机C906智能屏幕,选择蒸模式,将温度调节至100℃。时长控制在7~10分钟,具体时长根据鱼的大小而定。

(老板蒸烤一体机C906智能操作面板)

整个蒸制过程中,我们可以做些其他的事,完全不用操心蒸烤一体机的运作。时间一到,我们将蒸好的黄花鱼端出来即可。

(蒸好的黄花鱼)

菜品点评:蒸好的黄花鱼保持着非常完整的形态,而且成熟度也刚刚好,既保留了鱼的鲜嫩口感,又保证酱汁与鱼肉实现较好的融合。

第二道菜:烤虾

烤的菜品选择了蒜蓉柠香烤虾。虾是易熟食材,在高温烤制下,一旦温度控制不好很可能把虾烤糊、烤干,这对蒸烤一体机的温控功能比较考究,也是我们评测小组选择这道菜的主要原因。

这次选择了老板蒸烤一体机C906的风扇烤功能,将温度设为190℃,时间设为11min,按下开始键,蒸烤一体机开始预热,等内部温度达到预定温度后,将处理好的虾放进蒸烤一体机中。

(从外面可以清晰地看见虾被烤熟的过程)

(出炉的烤虾)

菜品点评:烤好的虾,表面微微焦脆,内部虾肉依旧鲜嫩 ,口味超出我们的预期值。

第三道菜:烤牛排

用先烤后蒸的多段烹饪功能来烤牛排,在烘烤过程中加入蒸汽,能够补充损失的水分,让牛排保持鲜嫩多汁。这个过程基本也不用动手,第一段焙烤结束后,蒸烤一体机会自动跳到第二段蒸模式。

(出炉的牛排)

菜品点评:从口感上看,采用先烤后蒸多段烹饪模式烤出来的牛排,比传统烤箱烤制出来的牛排更加鲜嫩多汁汁多一些。

日常清洁保养注意事项

蒸烤一体机怎么用,除了烹饪功能,其日常清洁和保养也是很多人关注的重点。老板蒸烤一体机C906设置了解冻、杀菌、清洁保养三大辅助功能,其中清洁保养功能中的干燥、清洁、除垢三大步骤能够有效解决难题。

(保养更智能)

干燥、清洁是主要针对腔体的维护和保养,除垢功能是针对腔体外的蒸汽发生器装置进行除垢,这三个功能都是一键操控,简化了清洁保养的流程。

最后,还有比较人性化的一点是,在老板蒸烤一体机C906累计工作50小时后,会自动提醒用户进行除垢,帮助用户养成保养的习惯。

总的来说,在智能功能的助力下,无论是烹饪,还是保养,老板蒸烤一体机C906整体操作起来并不难,还可以轻松做出堪比大厨的美食。如果你想要拥有一台蒸烤一体机,又怕不知道"蒸烤一体机怎么用",老板蒸烤一体机C906是非常合适的选择。

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