近来，小生活家电凭借操作简单、使用便捷、价格适中等优势在人们的生活中发挥着越来越重要的作用，强大的市场需求致使小家电市场的竞争日趋激烈。然而市场的博弈，归根到底还是核心技术的比拼，拥有强大技术研发实力的家电企业必然能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，斩获市场和消费者的首肯。

前不久北京知识产权法院审理了家电领域的知识产权纠纷第一案，最终美的豆浆机依托技术实力胜诉，这再一次验证了技术研发对于企业的重要性。

技术“利剑”出击    修炼品牌“内功”

对于小家电产品而言，技术实力的高低事关产品生命力的长短，因此，绝不容许有丝毫马虎。小家电市场品牌种类众多，产品类别多样，如何才能独树一帜，成为大受市场和消费者喜爱的品牌，这就需要家电企业多多修炼“内功”。

所谓内功，就是小家电产品的技术实力，从美的豆浆机这个案件，我们可以明确的看出技术俨然已经成为家电企业出击小家电市场的一把“利剑”。掌握技术实力，无论是对市场的开发还是对产品的推广，都有着极为重要的作用。

在豆浆机这一领域，美的豆浆机绝对是市场“宠儿”，特别是美的率先研发成功的新一代“磨盘”系列豆浆机，更是凭借石磨工艺还原了传统豆浆，被不少人认为是传统工艺的重新演绎。

磨盘工艺复制古法  为技术“正名”

国人向来喜欢“豆浆+油条”的早餐搭配，足见豆浆在人们日常生活中的重要性。向前追溯，相信不少70、80后群体会联想到石磨这个制作香醇豆浆的物件，随着科技的进步，石磨豆浆已经快成为被人们淡忘的记忆，而美的磨盘豆浆机的问世，让不少人找回了豆浆最原始的味道。

现代工艺还原原始豆香，美的“磨盘”系列豆浆机采用精铸仿生磨盘，24条黄金磨盘和六角扇形不规则纹路设计，完美仿照石磨研磨原理，增加大豆与磨盘研磨次数，达到反复研磨效果。再加上古法研磨刀刃设计，旋转一圈可搅打大豆15次，研磨更彻底。同时，宽幅变速电机也为高速研磨提供源源不断的动力，使浆汁更细腻。

有营养更健康，美的“磨盘”系列豆浆机创新古法熬煮术，在豆浆熬煮过程中采用大火力持续加热，让豆浆持续翻滚沸腾，使营养物质充分溶解到豆浆中，营养完全释放，重现石磨豆浆的浓郁香甜。据专业检测显示，美的“磨盘”系列豆浆机制出的豆浆蛋白含量提升79%，锌、氨基酸等微量元素含量大幅提升，比国标一级豆浆浓度均提升64%以上。

这个极具代表性的案件不仅为成立不久的北京知识产权法院打响了旗帜鲜明的一枪，也对美的乃至整个家电圈敲响了警钟，在法治愈发完善的今天，掌握技术很重要，而学习用科学手段保护自身的技术权益更是重中之重。