2015年3月11日，一年一度的中国家电博览会隆重开幕，来自全球的500余家企业和数十万名专业观众齐聚上海新国际博览中心，参与此次家电盛会。作为国内电器和炊具领域的龙头企业，苏泊尔携旗下三大品类众多产品参展，并召开新品发布会，重磅推出鲜呼吸电压力锅、Actifry空气翻炸锅、面条机等小家电新品，掀起了一股健康烹饪的热潮。精彩的发布会、极具设计感的展厅、丰富的产品展出、还有多样的美食活动，苏泊尔展厅人头攒动，吸引了众多参观者的驻足。

众所周知，苏泊尔以压力锅起家，1994年首家推出新标准安全压力锅，至今专注压力烹饪研究已有22年，历年来数次引领压力锅的发展升级。此次其“鲜呼吸”烹饪技术又一次彻底改变了传统电压力锅的烹饪方式。下面就由小编带您深入了解这款产品吧！

来到苏泊尔展台，最吸引小编的当然就是这台白玉色搭配玫瑰金色的型号为CYSB50FH2-130的电压力锅啦。从整体视觉来说，个人感觉这款的配色和外形就要比旁边的同系产品显得大气、时尚、高端。

顶置全触摸操作界面在未操控时，隐藏式LED触屏蓝灯熄灭，相比较传统的按键式电压力锅，CYSB50FH2-130看起来就像家中的一件白玉摆件；在进行操作时，操作界面的LED显示屏亮起，蓝色的灯光透过白玉般的面板，各种菜单功能清晰可见，再搭配顶部把手上蓝色的鲜呼吸烹饪曲线，让这款电压力锅科技感十足。总之，仅从外观上来说，这款CYSB50FH2-130电压力锅就足以入“外貌协会”的法眼，令不少消费者拜倒在它的石榴裙下。

从使用上来说，传统电压力锅不会排气，煮饭过程一般是向下加压，在烹饪过程中食物不会沸腾翻滚，相当于食物是在高温高压下被焖熟，不论其口感还是营养都无法达到最佳。

而苏泊尔CYSB50FH2-130电压力锅则是上下浮动加压，让食物在一开始急速上压，以去除腥味和异味；随着温度上升再进行多次循环的交替加减压，就像食物在进行自然呼吸，从而让食物反复沸腾翻滚释放更多的营养和鲜味；最后大火收汁，快速排出多余水汽，吸收原汁精华，口味浓郁。

来自于华中农业大学研究实验室的测试数据及第三方检测机构的测试报告显示，用CYSB50FH2-130电压力锅烹饪，测得风味氨基酸提升58%、调料吸收率提升37%；IH快火力，速度提升45%，达到“不加味精一样鲜”的效果。

苏泊尔CYSB50FH2-130的菜单选择取决于三个维度：食材、烹饪方式、烹饪压力，乘积式菜单通过引导方式让用户自由组合，可以满足各类人群的各种吃法喜好。

说起这款电压力锅的优点，其实最吸引我的还是它的“中途加菜”功能。传统电压力锅由于压力生成，不能中途开盖加菜，所有食材只能在开始烹饪时同时放入，导致部分食材由于烹饪时间过长而过分软烂、营养散失。在专业烹饪中，肉类和蔬菜要在不同时段放入，以求得各种食材的最佳口感和营养最大化，CYSB50FH2-130中途加菜的人性化功能即可实现不同食材分时放，保证各种食材的口感和营养最优化。

这时小编会想，中途加菜固然是好，但开盖的时候用户会不会很容易被热气嘘到呢？工作人员告诉我不必有这种担忧，因为该款产品具有第八代精控火候系统，能够极速感温、精准控压。在烹饪时，位于顶盖内部的钛金探针在随时探测锅内的温度和压力；而且当用户操作“中途加菜”后，会有音乐提示，当音乐结束后即可开盖加菜，完全不必担心被热气嘘伤。

怎么样？这就是苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅，它同时拥有三大核心技术——“鲜呼吸”烹饪技术、最新升级钛金探针的第八代“精控火侯系统”，以及成熟的IH加热技术。三大核心技术集于一身，相信即便是不会做饭的厨房“杀手”，也能做出美味可口的饭菜，让食材在烹饪过程中犹如按摩般呼吸吐纳，最大限度唤醒食材本身的鲜味，从而达到“不加味精一样鲜”的效果。