采访人：

H：环球家电网

受访人：

W：博西家用电器（中国）有限公司副总裁兼首席销售官 王伟庆先生

Y：博西家用电器（中国）有限公司副总裁 王宇鹏先生

对话：

H：中国厨电市场高端趋势日趋显著，高端市场竞争激烈，作为厨电引领者，西门子家电将如何应对这一趋势？

Y：应对中国厨电高端化趋势，西门子家电持续不断地推出适合本土消费者的高端产品。

以此次重点推出的“天弓”系列自清洁吸油烟机为例，即考虑了产品本身的功能，同时考虑了其作为现代厨房重要组成部分的所需。

厨房是一个充满情感的空间，饮食、厨房、烹饪都是中国文化的精髓，其中，吸油烟机是厨房的核心之一，大家都希望在烹饪美食的同时不要产生过多油烟，因此对吸油烟机倾注的情感因素也比较多。西门子家电一直认为好的设计是体现现代厨房优质生活的重要因素。因此，在设计上，“天弓”系列自清洁吸油烟机突破常规，引入创新元素，以上抛式的弧线设计带来了力量与柔美的完美结合，优雅如天籁之弓。3.75cm的弧顶高度，让机身简约轻薄，澎湃动力内蕴其中。

在功能上，“天弓”突出高效大吸力、智能自清洁。其风量最高可达19m³/min，领先行业；同时该产品噪音较低，只有69db，实现了风量和噪音的平衡，是同类大风量产品中的佼佼者，该油烟机还实现了一级能效水平。

此外，“天弓”系列的自清洁技术领先行业。这款产品会自动记录运行时间，当使用累计到达20小时，即相当于油烟机使用1-2个月的时间，智能自提醒系统会提醒用户启动自清洁功能，溶解烟机油污到油杯内，如此一来既有利于保持烟机整体性能，又可提高其持久性和使用功效。

总体上，“天弓”系列自清洁吸油烟机完美阐述了力与美的结合。今后，我们也将持续为中国市场推出这种量身定制的高端产品，满足消费者需求。

H：“互联网+”是目前的热门话题，请问您对“互联网+”的理解？对您来讲，如果互联网后只能“+”一个词，这个词是什么？

W：首先，“互联网+”是一个大话题，就我个人的理解来讲，互联网已经带我们跨入一个新时代。过去，互联网特指IT行业，是一个企业通过专业人士对大量设备进行系统性、针对性的整合；如今，互联网已经渗透到个体的人，仅在中国就有接近5亿的移动网民。也因此，互联网拥有了网络密度（Density of Internet），而有了密度也就有了市场。互联网已不再是特定行业的机会，而是每个人的机会，是碎片化、无处不在的联接，为万物互联的未来打好了基础。未来，互联网将如同电力一样，无处不在，无人不需。

而现在的“互联网+”概念，就是将互联网科技“+”入生活的每一部分。在家电领域，创新是西门子家电历久弥新的最重要驱动力。在中国，西门子早在上世纪就推出了智能冰箱，利用创新技术实现家电智能化。冰箱从以前的单一制冷，发展到现在的温湿度精确控制，都是依靠智能科技发展所赐。

现在，家电智能化的范围进一步扩展，例如烤箱内可以安装探头传感器感知每一层神门温度能使食物达到最佳口感。未来，我们希望西门子的蒸汽炉能够实现消费者把大闸蟹放进去，机器就能根据大闸蟹的大小，自动设定相应程序，蒸出最优质口感的大闸蟹。

“互联网+”可以让我们的厨房如此丰富，进而扩展至万物互联又会如何？一个完全智慧的生活环境，的确非常有意思。

如果选择一个词语缀在“互联网+”之后，那肯定是“家”。家对所有人来讲都是最重要的。每个人都有一个家，这个家包含了社会意义，情感意义，甚至宗教意义，是生活的基本面，而西门子家电所有产品都是与消费者的生活品质，与每个人的“家”息息相关。

H：嵌入式整体厨房是国内厨电行业热谈的话题，西门子家电也在此次展出多套整体厨房场景。不过，中国整体厨电市场普及率还较低，对此，西门子家电有何应对措施?

Y：西门子家电作为家电生产企业，一直致力于以领先的德国技术，为中国消费者带来优质的家电产品，以及良好的厨房环境和居住环境。嵌入式厨房尽管在中国普及率还不高，但未来的市场潜力是非常大的。嵌入式厨房的关键在于嵌入式产品，如烤箱、蒸汽炉、洗碗机等，此类产品在中国的普及率是不断提升的。无论从整体的美观性、时尚性，还是产品自身的性能、可靠性等来看，嵌入式厨房的优势都很大。在其他国家，我们见证过嵌入式厨房从较低渗透率向快速发展的质变，我们相信未来其在中国的成长也将大幅提速。我们希望见到卓越的德国科技与中国消费者的习惯、中国味道相结合，带来中国式的高品质现代家庭生活。

W：对于嵌入式厨房，请允许我补充一点。目前，大家对嵌入式厨房有几个误解：

首先，认为嵌入式厨房很大，其实嵌入式厨房的展示效果就如同时装秀，T台服装与我们的日常装差别很大，它是通过一种高端的场景来反映嵌入式为厨房带来的美观效果。欧洲人的家庭厨房只比中国大1-2㎡，利用嵌入式极大提升了有限空间的利用率。

此外，在功能方面，嵌入式厨房更符合人体工学设计，能为消费者带来更安全的烹饪过程。嵌入式厨房涵盖了从洗菜到做菜到盛菜的流水线，让烹饪既方便又安全。嵌入式家电并不仅是将家电产品装在操作台后面，其中更涉及到产品如何通风、通电、走热、给水，需要多年的经验才能产生好的作品。随着消费者饮食习惯的巨大变化，西门子家电愿意领先一步为消费者带来更好地满足其多重需求的产品。

H：西门子家电在中国厨电行业的定位是怎样的？

W：中国是博西家电在全球的第二大市场，业绩仅次于德国。但我们相信在不远的将来，中国一定会成为博西家电全球第一大市场。

从家庭户数来看，同样是人口众多的国家，印度是多人口家庭，而中国多为三口之家，平均户数较多，加之目前中国经济水准也在印度之上，因此，我们有理由相信，中国的家电市场一定会是全球最大的。

从过去的发展来看，中国城市发展较快，内陆和边远地区发展相对较缓慢。而近年来，城镇化以及中西部大开发使得中国人民整体生活水平实现了极大提升，而厨房则是家庭最大的改变之一。随着许多新楼房和新家庭的建立，我相信中国未来将成为全球最大的厨电市场。博西家电作为欧洲首屈一指的家电企业，致力于成为中国高端市场的领军者，同时中国也将成为我们全球最大的市场。